Kaffee sollte nur mit brühend heißem Wasser zubereitet werden, die alte Methode kochendes Wasser auf den Filter zu geben ist die Methode bei der Kaffee sein Aroma am besten entfaltet. Kaffeemaschinen dampfen Wasser über das Kaffeemehl und die Wärmhalteplatte unter der Kanne erwärmt den Kaffee erneut. Das ist nicht so prall. Die ALte Italo Kaffeebereiter sind sehr nah an diesem guten alten System dran. Grundsätzlich ist das aber auch Geschmacksache. Ein sehr wesentlicher Faktor ist das Wasser. Es kommt darauf an das man einen Kaffee findet der zu dem Wasser passt und zur ubereitungsart. Ich kann aus eigener Erfahrung sagen das es Orte gibt da ist Kaffee von Jacobs wie "Pisse", und in anderen Orten gibt es nmichts besseres. Hab diese Erfahrungen gelernt und getestet bei einem Kaffeegourmet in nenm Ital. Restaurand, wo der Kaffe wirklich SUPERST war.
Nemoflow
2006-06-18 14:09:28 UTC
Die beste Art Kaffee zuzubereiten und zu trinken, ist "nach türkischer Art", also einen gehäuften Teelöffel in die Tasse und kochendes Wasser drauf - umrühren. Fertig. Lecker. :)
Trinke ich nur so.
2006-06-13 04:00:09 UTC
the French Press Methode soll das beste sein
2006-06-12 15:32:44 UTC
senseo natürlich!!!
Harry B
2006-06-12 14:43:06 UTC
Die alte gute italienische Espressomaschine!!!
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